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簡要描述:油(you)煙監(jian)測(ce)模塊(kuai)通(tong)過2G/4G與云(yun)端平臺(tai)進行(xing)通(tong)信(xin)和(he)數(shu)據交互(hu),系統(tong)能夠對企業餐(can)飲設備(bei)的(de)開機狀(zhuang)態、運行(xing)狀(zhuang)態進行(xing)監(jian)控(kong);實現開機率監(jian)測(ce),凈化效(xiao)率監(jian)測(ce),設施停運告警,待清洗告警,異(yi)常告警等(deng)功能;對采集數(shu)據進行(xing)統(tong)計分析(xi)、排名等(deng)統(tong)計功能;較之傳統(tong)的(de)靜(jing)電監(jian)測(ce)方案,更具安全性(xing)和(he)實效(xiao)性(xing)。餐(can)飲油(you)煙監(jian)管云(yun)平臺(tai)
品牌 | Acrel/安科瑞 | 應用領域 | 環保,食品 |
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功能:
餐(can)飲業油煙是大(da)氣(qi)中揮發性有機物(VOCS)和(he)PM10的主要來源(yuan)之(zhi)一(yi)。近年來隨著環保治理的加(jia)強(qiang),各級政府不斷強(qiang)化餐(can)飲經營商全覆(fu)蓋安裝(zhuang)油煙凈化器工(gong)作,但在監管上仍存在一(yi)些(xie)問(wen)題和(he)漏(lou)洞。
(1)主(zhu)動環保意識(shi)差:多數中小型餐飲業(ye)主(zhu)認為持有(you)工商(shang)、食(shi)藥等部(bu)門的證件即可(ke)合(he)法(fa)經營,忽視了(le)環評審(shen)批(pi),導(dao)致廚房油煙凈化(hua)設施安裝無規范要求;
(2)因(yin)油(you)(you)煙凈化(hua)設(she)施功率大小直(zhi)接(jie)影響(xiang)購置安(an)裝成(cheng)本和油(you)(you)煙凈化(hua)效果,盡管(guan)安(an)裝了凈化(hua)設(she)備,凈化(hua)效果不好的油(you)(you)煙擾民(min)投訴問題也時有發生;
(3)商家自律監(jian)管難:在檢查過程(cheng)中,餐(can)飲業主雖(sui)安(an)裝了油煙(yan)凈化設備,但沒有(you)做到自覺(jue)維護使用(yong),定期清洗(xi)效果不(bu)明顯;
(4)監(jian)察難(nan)(nan)度(du)大:餐飲企業數量巨大,靠人力監(jian)管(guan)無法(fa)實(shi)現(xian)全覆蓋(gai),有些(xie)監(jian)測項目需要專業檢測公司和專業設備多次采 樣,較長時間(jian)的分析鑒定(ding),監(jian)察成本高、難(nan)(nan)度(du)大。
為(wei)了彌補(bu)現存餐飲(yin)行(xing)(xing)業在(zai)煙(yan)(yan)油(you)監(jian)(jian)(jian)測上(shang)的(de)漏洞,同時便利監(jian)(jian)(jian)管(guan)部門的(de)監(jian)(jian)(jian)察,安科(ke)瑞油(you)煙(yan)(yan)監(jian)(jian)(jian)測云平臺應(ying)運(yun)而生。油(you)煙(yan)(yan)監(jian)(jian)(jian)測模塊通(tong)(tong)過(guo)2G/4G與云端(duan)平臺進行(xing)(xing)通(tong)(tong)信和數據(ju)交(jiao)互,系統(tong)(tong)能夠對企業餐飲(yin)設備的(de)開機狀(zhuang)(zhuang)態(tai)、運(yun)行(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)進行(xing)(xing)監(jian)(jian)(jian)控;實現開機率監(jian)(jian)(jian)測,凈化效(xiao)率監(jian)(jian)(jian)測,設施停運(yun)告(gao)警,待清洗告(gao)警,異常(chang)告(gao)警等功能;對采集數據(ju)進行(xing)(xing)統(tong)(tong)計分(fen)析、排名(ming)等統(tong)(tong)計功能;較之傳統(tong)(tong)的(de)靜電監(jian)(jian)(jian)測方案,更具安全性(xing)和實效(xiao)性(xing)。
應用場合:
全國(guo)各大餐飲行(xing)業,具(ju)體包括(kuo)如(ru)下(xia):
云平臺結構:
平臺GIS地(di)圖采(cai)集餐(can)飲油煙(yan)處(chu)理(li)設備運(yun)行(xing)(xing)(xing)狀態和油煙(yan)排(pai)放的濃(nong)度(du)數據,自動對超標排(pai)放及(ji)異常企(qi)業(ye)進行(xing)(xing)(xing)提示預警,監管部門(men)可迅(xun)速進行(xing)(xing)(xing)處(chu)理(li),督促餐(can)飲企(qi)業(ye)整(zheng)改(gai)設備,并定(ding)期清洗、維護(hu),實現減排(pai)環保,不擾民等目的。
現場(chang)安裝監測終端,持續監測油煙(yan)凈化(hua)器的工作狀(zhuang)態,包(bao)括設備運行(xing)的電(dian)流,同(tong)時結合排煙(yan)口的揮發(fa)(fa)性物(wu)質(zhi)、顆粒物(wu)濃度等(deng)進行(xing)對(dui)比分析,一旦(dan)排放超標,系統會發(fa)(fa)出(chu)異常(chang)信號(hao)。
油煙(yan)監(jian)測(ce)(ce)設備用來監(jian)測(ce)(ce)油煙(yan)、顆粒物(wu)、NmHc等數據
凈(jing)化器和風機(ji)配合對油(you)煙進行(xing)凈(jing)化處理,同時對凈(jing)化設備的電流進行(xing)監測
設(she)備通過4G網絡將(jiang)采集的數(shu)據上傳至遠程云(yun)端服(fu)務器
云平臺功能
在線監測
對(dui)油(you)煙排污數據(ju)的監測,包括油(you)煙排放濃度,顆粒(li)物,NmHc等數值采集監測;同(tong)時對(dui)監控風機和凈(jing)化器的啟(qi)停狀態、運行數據(ju)進行監測。
告警數據監測
系統根(gen)據(ju)采集的油煙數(shu)值大小,產生對(dui)(dui)應的排放(fang)超標(biao)告警(jing);對(dui)(dui)凈(jing)化(hua)器的運(yun)行數(shu)據(ju)分析,上傳凈(jing)化(hua)設備對(dui)(dui)應的運(yun)行、停機、故障等告警(jing)事(shi)件
數據分析
運(yun)行時長分析(xi)(xi),離線分析(xi)(xi);告警(jing)占比、排名(ming)分析(xi)(xi);歷史數據(ju)統(tong)計,企業分析(xi)(xi)報告等。
隱患管理
系統對(dui)采集的告警數(shu)據分析(xi),產生對(dui)應的隱(yin)患記(ji)錄,派發、處(chu)理(li)隱(yin)患,及(ji)時處(chu)理(li)告警,形成閉環。
基礎數據維護
個人信息、權限維護(hu),企業信息錄(lu)入,對應測點信息錄(lu)入等。
數據服務
數(shu)據(ju)采(cai)集,短信提醒,數(shu)據(ju)存儲和解析。
設備清洗維護
對(dui)油煙監(jian)測設備(bei)制定(ding)濾芯清(qing)洗/更換的(de)維護(hu)計劃,在設定(ding)的(de)期(qi)(qi)限超期(qi)(qi)后,系統會(hui)產(chan)生對(dui)應的(de)報警,來提醒用戶對(dui)采集濾芯進行更換或者清(qing)洗操作(zuo)。
云平臺設置
業務模式
數據托管方式
安科瑞指導用戶完成油煙監測設備的安裝,用戶將數據上傳至安科瑞油煙監測運營云平臺,委托安科瑞管理,按規定/約定收取托管費用。餐飲油煙監管云平臺
用戶自建平臺
平臺建在用戶監控室內,硬件客戶可以按照我方推薦設備配置標準采購或者申請阿里云服務器。安科瑞為客戶完成平臺的建設和運管隊伍的培訓。餐飲油煙監管云平臺
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